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一荤一素
董青春 - 《一荤一素》cover毛不易

日出又日落


深处再深处  

一张小方桌

有一荤一素  

一个身影从容地忙忙碌碌  

一双手让这时光有了温度  

太年轻的人

他总是不满足  

固执地不愿停下 远行的脚步  

望着高高的天走了长长的路  

忘了回头看

她有没有哭

前几天听到首歌,是毛不易在《歌手·当打之年》里唱的《一荤一素》。一首在竞技舞台上不那么竞技的歌,被网友刷上了热搜,歌者低低吟唱的嗓音里是真实平凡的生活。
这是毛不易写给母亲的歌,母亲去世时他才17岁,在医院做护士。毛不易回忆:“最遗憾的一点是,我妈在临死之前,她觉得她的儿子都是一个不成功的人。那个时候我学习又不好,然后又可能拿不到毕业证。然后她很焦虑,在她临走的那一刻,她的儿子都是一个不成功的人。”

而一荤一素,是母亲在生病前,每天都会为他准备的一日三餐。


《小味道:藏在味蕾里的乡愁》高维生在序言里写他的初衷:
一个人的味觉里,隐藏着一辈子遇见的人、经历的事。我们怀念、迷恋曾经的那些味道,不过是怀念与迷恋那些人、那些事。

味道是一种记忆。
1909年,法国著名作家普鲁斯特开始了他的长篇巨制《追忆似水年华》的创作。记忆开始于一年冬天,一杯泡着玛德琳点心的红茶。
“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚,顿时使我浑身一震。
突然,往事浮现在我的眼前。这味道,就是马德莱娜小蛋糕的味道,那是在贡布雷时,在礼拜天上午,我到莱奥妮姑妈的房间里去请安时,她就把蛋糕浸泡在茶水或椴花茶里给我吃...


普鲁斯特写道:
气味和滋昧却会公形消之后长期存在,即使人亡物毁,久远的往事了无陈迹,唯独气味和滋味虽说更脆弱却更有生命力

小说写的是19世纪八、九十年代的巴黎。正是是法兰西资本主义逐渐由垄断资本进入帝国主义的过程,在这时期,法国社会出现了物质生活方面的极大繁荣。
上流人士热衷于举办各种茶会、舞会,红茶深受欢迎。
1915年的巴拿马万国博览会上,来自中国的祁门红茶荣获金质奖章,开始在世界范围内风行,并引发了英式下午茶的风潮,至今不衰。


祁红搭配甜点,红茶发酵带来的熟香可以很好的化解油腻,它是圆润的、恰到好处的味道,是甜点的绝佳搭配。


宅在家没事,就来喝点茶吧,生活不用太复杂,一荤一素,再来杯茶就好。



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