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广东人会吃,是全中国公认的,天上飞的地上跑的水里游的, 从早茶到夜市,琳琅着食物的香气。

谈到饮食习惯,自然离不开当地的经济水平。

明清时期,广州就是中国唯一的对外贸易大港,是世界唯一两千多年长盛不衰的大港。广州十三行的商人是近代以前中国最富有的商人群体。

这是是一座包容性很强的城市。

近代广东是中国最先进入工商业文明的地区,得益于丰饶的物产和发达的城市经济,近代广东普通市民的饮食水准是同时期其他地区无法想象的。

1919 年,广州茶居工会规定,广州茶楼成年杂工最低月薪为 7.5 元,茶炉工 17 元,服务员 16 元。同期一般茶楼的一碟虾饺(4 个)售价为一分六厘,南乳肉角、叉烧包每只四厘,最低月薪与物价之比为 7500:16:4 ,几乎就是现代都市小白领的水平。

(内容来源《有意思报告》)

据民国社会调查与 1950 年代广州公私合营档案表明,普通工人是上茶楼喝早茶的主力军。

△余启中编:《广州工人家庭之研究》,国立中山大学经济调查处,1934

广东人有钱又会吃还喜欢喝茶。

据润思档案资料记载以及老工人回忆,在计划经济时代,贵池茶厂内销到广东区域的祁红以高档茶为主。

计划经济时代物资分配是由国家统一调拨,经由贵池茶厂生产的祁红先由汽运送到安徽芜湖,然后再由芜湖改为火车,历时半月左右,到达广东,再由广东省供销合作社统一逐级分配,一直到下面的茶叶公司、烟酒茶公司等,然后再到普通市民的手里。

△早年贵池茶厂时期用于出口的木箱

因为近代广东一直是中国药材集散中心,中医文化发达,再加上广东本身湿热的气候等原因,所以当地人非常注重养生,各种养生靓汤、养生茶等,是广东人日常生活的标配。

而祁门红茶因其本身暖胃的养生功效,以及高品质的特点十分契合广东人对生活质量的高要求。这种品位上的合拍,促成了润思和广东这座城市气质上的共鸣。

上面说的是内销这一块,下面我们来说说外销。

成立于1952年的广东茶叶进出口有限公司,专营茶叶进出口业务,是全国9大茶叶进出口口岸之一。润思从贵池茶厂时期,就给广东茶叶进出口有限公司供货,这个合作一直持续到2000年左右。

所以润思在广州这座城市有着可追寻的味觉溯源。

△广东茶叶进出口有限公司第一茶厂

无论是历史、区域位置还是经济等方面的原因,广州的开放性毋庸置疑,作为一座国际化的都市,中国的六大茶类在这里都有偏好的群体。作为中国的茶都以及茶品牌的高地,每年的广州茶博会无疑是茶界最重要的风向标之一。

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2019中国(广州)国际茶叶博览会

地址:广交会展馆c区

时间:11月21-25日

润思祁红展位:国际名茶馆c区15.1馆 f1006

品牌推介活动/

品鉴润思:没有断代的祁红味道

时间:11月22日上午10:30至11:30

地址:广交会展馆二楼中心大舞台

今年的润思再次重装参展,而且无论是 展 位 面积还是形象设计,都比以往更进一步。 给大家更直观地展示一个68年老字号品牌的典雅气质,以及“世界三大高香红茶”祁红的优雅风味。

广州茶博会润思祁红,待你开启祁红风味密码!