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朝九华 -凯发k8地址

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恢复“朝九华”这款茶,一直是我们心里的愿望。在佛教名山九华山,翠峰寺是很独特的一座名刹,作为中国第一所华严大学,寺院位于九华后山之巅,古木修竹,茶园环绕。据考证,祁门红茶创始人余干臣在清宣统三年于翠峰皈依佛门,他还在翠峰周围的石林间隙,植茶不辍,并亲手制成“朝九华”禅茶。

高海拔、多云雾、滴翠峰下竹根水的经年滋养,翠峰寺古茶园至今长势仍好。古茶园春天开园前,寺院先要进行洒净仪式。一是要感谢茶神、祖师、菩萨的眷顾,二是要通过洒净把一个地方遍洒清净,度脱冤魂,使他们得到安身立命之处,这个地方就变成清净的佛法道场了。法师们虔诚诵经,印刚大和尚手持净瓶绕古茶园一周,洒净仪式法喜充满。

我们已找不到关于制作“朝九华”的文字资料,只能在师父们的言语描述中寻找轮廓。如何把这名刹圣香和翠峰甘泉,在“朝九华”的茶香茶味中完整诠释,润思祁红大师工作室的几位茶师,用了真功夫。更幸赖印刚大和尚及翠峰寺诸位师父的全力加持,方得这杯“朝九华”。

茶,上者生于烂石。翠峰古茶园,主要的土壤就是风化岩,里面全是石头、沙石。古茶园一直在半野放状态,从来不施化肥农药,茶树纯天然生长,岩石风化后的沙粒和周围腐烂后的花草树木就是天然的肥料,最适宜种茶。独特的环境,形成了“朝九华”独一无二的滋味,可谓回甘持久,醇厚香柔。



原料来得珍贵,手工釆摘也要精心。采摘要在太阳出来,露水被晒干以后,这样对茶叶的制作有好处,如果太早的话,茶叶上有露水,会影响茶的香气。

这些听着佛经长大的茶,初制、精制都要沿用古法,都要用到最传统的制茶手艺。茶师们“看茶做茶”,做茶的每一个环节都有着很高的灵巧,这样的制茶手艺已在润思传承了三代人。

2017年9月5日,佛欢喜日。翠峰寺钟鸣罄响,梵音袅袅,身及自心,一时清净。四众弟子将鲜花、供果等供在佛前,“朝九华”、“红修罗”两款新茶在这次法会上也首次面世并敬佛供僧,印刚大和尚带领四众弟子拈香祈愿,恭诵《佛说盂兰盆经》并举行佛前大供法事。

翠峰的山,翠峰的人,翠峰的茶。一片神奇的叶子与大众结缘,诸供养中,茶供养为先。行大愿,朝九华。出家人修行,清苦如茶。请珍惜每片茶叶,珍惜身边人,珍惜当下。